苦荞茶能直接食用吗?

作者:小编 来源:凉山在线 时间:2013-06-22 22:37:34 阅读量:

  苦荞茶能不能直接食用?苦荞茶是直接可以当零嘴食用的。苦荞茶,并非传统意义上的茶(绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等),严格来说是一种炒米茶,即苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品.其性凉:中医学上普遍认为,苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用.

 
 苦荞中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁及硒元素,同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素,含量合理,并且不含糖和胆固醇.其营养成份更是远远优于大米、小麦、玉米、大豆和肉类等普通食物,属纯天然珍贵营养食品.
 
 苦荞茶泡茶的颗粒是可以嚼食的,功效同茶一样.但是要冲泡几次后变软后才可或者较佳的口感.苦荞茶无糖食品类似饼干的麦香味(绝对不苦),口感清香醇厚,品后颊齿留香。

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