青菜煮老腊肉

作者:小编 来源:凉山在线 时间:2014-04-04 20:25:56 阅读量:

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青菜煮老腊肉(由彝族自制酸菜、天然土猪等为原料做成,其肉块如同“坨坨肉”般硕大。其汤酸咸适度,口感甚佳,酒后饮之可解酒及除油腻。喝汤所用的勺子系木制,彝人称作“马食子”,一般为一人一只,也有同桌共用一只的情形。)

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