对抗感冒的食疗法

作者:佚名 来源:凉山日报 时间:2013-02-06 17:31:28 阅读量:

        今年冬季,美国流感频发,国内流感也有抬头趋势。医院患病人数不断增加,大多数人在患病发作时,主要是咳嗽、咽痛、流涕等呼吸道症状。除了按时服用医生开具的药物外,可以用简便易行的食疗方法,来对抗感冒的流行,或帮助患病者尽快恢复健康。按中医的理念是:对抗感冒首先要帮助身体润燥,守护感冒入侵的通道。从食疗的角度,就是要多吃有滋润作用的食品,下列食疗方“助阵”功效比较明显。
主要作用:健脾。因为体质弱、经常感冒的人一般脾胃较虚弱,尤其需要健脾。而山药则是一种补益脾胃的优质食品;山楂更是健胃、消食的佳品,这两种食物结合充分实现了调理脾胃、益精补气的目的。
  方法:将两根山药去皮、蒸熟后,碾成山药泥,然后加适量白砂糖,用擀面杖擀成一个方形的山药饼,在上面放一条山楂糕,用山药饼卷成筒包住山楂糕,最后切成小段即可。 
 
       蜂蜜柚子茶
主要作用:润肠。肠道的润滑、通畅可以促进体内毒素的排泄、间接保护、强健肺部功能,有效预防感冒。而蜂蜜和柚子都是润肠的最佳搭档。
  方法:将柚子皮薄薄地剥下(不要白瓤),切成细丝,柚子肉用搅拌机粉碎,加入清水和冰糖熬至黏稠,晾凉后加入蜂蜜,搅拌均匀就做好了。想喝时用温水冲兑。
 
  川贝炖鸭梨
主要作用:润肺。冬季节气候干燥,而梨的性质偏凉,多汁,被历代医学家认为是润肺燥的佳品,川贝可以清热润肺、化痰止咳。当患上感冒后,咳嗽多痰症状明显,可用川贝炖鸭梨。
  方法:梨洗净,从上部分切下梨盖,再用勺子把梨核挖掉,梨中加入川贝(中药店可以买到)、冰糖,盖上梨盖,把梨放在大碗里,加水到半个梨的程度,然后放入锅里炖至梨变成透明色即可。
 
  乌豆鲫鱼汤
主要作用:润身。乌豆有养血补虚的作用;花生能调和脾虚胃弱;陈皮可以驱寒健胃、化痰止咳,最主要的是鱼的滋润功能。中医认为鱼类生活在水中,因而具有水的润性,可以滋润全身,预防冬季干燥带来的感冒。
  方法:鲫鱼1条去鳞洗净后,加泡过的乌豆2两、花生2两和陈皮1片,慢火煲1小时即可。

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